PARIS CHEF :: LIVRE D'OR / GUEST BOOK

Paris Chef

Le Livre d'Or compte actuellement 8 messages.

Message laissé par Sheryl Ott (infos) le 20/04/2011 à 11h00

Philippe immediately engaged us in a market walk and then put us all to work back at our apartment in the kitchen. Our daughter LOVED learning how to peel a pear and make the most delicious cake we've ever had...simple and too sweet, just the way we like them. Philippe was exceptionally informative on both food and wine and had such a nice way about him. He was exceptionally respectful of our daughter, which both my husband and I appreciated as it really was all about her and celebrating her 13th birthday. He even thought to bring birthday candles and had us a sing and toast Isabel...so thoughtful.

Contactez-moi :
Cliquez ici pour me contacter
Ville, région, pays :
California, USA

Message laissé par Luisa Custodio (infos) le 16/06/2009 à 13h51

Bonjour
Nous avons passé une très agréable soirée le samedi 13 juin avec Philippe où nous avons appris enormement des choses sur ce qu'il faut faire et ne pas faire en cuisine: comment blanchir le beurre pour qu'il ne soit pas nocif à la santé, ne pas pré-chauffer le four avant de faire cuire des vollailes, etc...
Il nous a surtout appris à faire plusieurs entrées, plats et desserts qui etaient delicieux!! Vraiment une soirée réussie!
Merci encore à Philippe

Ville, région, pays :
Paris

Message laissé par POUCH Aurélie (infos) le 15/06/2009 à 17h15

Nous avons eu la chance de tester avec des amies le cours de cuisine à domicile... C'était tout simplement GENIAL !!!
Philippe est une personne très sympathique et s'est montré très disponible. Nous avons appris plein de choses : il a cassé de nombreux tabous concernant nos idées sur la cuisine... Quand faut-il saler une viande rouge ? Une volaille ? Et surtout si vous voulez connaître les secrets de sa divine sauce pour accompagner les asperges, tenter les langoustines flambées au cognac ou encore découvrir les secrets de ses cailles aux raisins.... hummm un délice ! Faites appel à Philippe, vous ne serez pas déçus !
La soirée s'est déroulée dans la bonne humeur et je pense que nous referons d'ailleurs très prochainement appel à ses services...
MERCI BEAUCOUP PHILIPPE !!!
Aurélie (Paris).

Contactez-moi :
Cliquez ici pour me contacter
Ville, région, pays :
PARIS

Message laissé par Fréderique le 02/10/2008 à 21h19

Super bon, génial! A recommander!

Message laissé par Panoramix le 02/10/2008 à 21h16

Le lapin aux trompettes de la mort, les moules aux épines de pin, la tarte tatin, tout cela , du meilleur... hmm!!!

Merci Philippe, nous nous régalons d'avance pour la prochaine fois!

Message laissé par Judith Fox (infos) le 02/09/2008 à 16h26

We spent an exciting and perfect morning in the amazing market and procured marvelous produce, fish and cheese. We then went to a specific bakery for just the right bread. I had wanted a meal of all local specialties, none available at home in Boston. A memorable meal ensued! I can't wait for this opportunity to recur! Thank you, Philippe!

Contactez-moi :
Cliquez ici pour me contacter
Ville, région, pays :
USA

Message laissé par Ellen & Bob Kaplan (infos) le 02/09/2008 à 03h24

Philippe accompanied us on a wonderful visit to the Bastille market and then prepared an exquisite lunch for us with our purchases. Having a "personal chef" in our home was a special treat and the meal was superb in taste and beautiful in presentation.

Contactez-moi :
Cliquez ici pour me contacter
Ville, région, pays :
Belmont MA, U.S.

Message laissé par Le Quellec Yvon (infos) le 06/08/2008 à 09h16

J'ai fait appel à Paris chef pour accompagner un concert privé que je donnais (de harpe celtique, chant et instruments celtiques, en ma formule duo"An tadou kozh yaouank") , invité par les propriétaires d'une belle demeure. (Propriétaires bretons d'une demeure en Île de France). Le chef, Philippe Engammare, jovial et efficace, nous avait préparé un repas breton parfait, et les crêpes et galettes furent fort appréciées, moelleuses à souhait et dorées juste comme il le fallait. Un succès qui a ravi les organisateurs de cette soirée musicalo-gastronomique à laquelle étaient conviées 25 personnes.

Site Internet :
http://yvon.lequellec.free.fr
Contactez-moi :
Cliquez ici pour me contacter
Ville, région, pays :
Paris-Bretagne